أطعمة غنية بفيتامين د تعتبر تلك الأطعمة هي أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبناء العظام والحفاظ عليها، وذلك لأن الجسم لا يمكنه انتاج فيتامين د ويجب أن يحصل جسم الإنسان على قدر كافي منه دون زيادة أو نقصان، كما يعمل علي توازن المعادن في الجسم وباﻷساس مستوى الكالسيوم والفوسفور، يعمل كذلك على الوقاية من بعض الأمراض، يوجد العديد من أطعمة غنية بفيتامين د تحتوي على العديد من على الفيتامين الأخرى سوف نتعرف في هذا المقال عليها.
أطعمة غنية بفيتامين د
أطعمة غنية بفيتامين د تعمل تلك الأطعمة على تقوية جهاز المناعة.
حيث يمكنه مواجهة الفيروس مثل فيروس كورونا الذي انتشر بشكل كبير في الفترة الأخيرة.
أوضحت بعض الدراسات أن وجود معدلات مناسبة من فيتامين د في الجسم قد تقوم بحماية الجسم من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي بشكل عام.
كما يحمي الجسم من مرض السرطان والاكتئاب وأمراض القلب وبعض اﻷلم المزمنة والوقاية من أمراض هشاشة العظام.
من الأطعمة الغنية بفيتامين د
صفار البيض:
يحتوي صفار البيض علي فيتامين د بينما يحتوي بياض البيض على اغلب انواع البروتينات.
يحتوي صفار البيض على حوالي 5% من فيتامين د لذا ينصح الأطباء تناول البيض يوميا على وجبة الإفطار.
سمك السلمون البري:
تعد الأسماك الدهنية هي واحدة من أطعمة غنية بفيتامين د.
كما يتميز سمك السلمون بفوائده العديدة للجسم كونه يحتوي على أوميغا 3.
وقد أجريت بعض الدراسات حيث اكتشفت أن سمك السلمون البري يحتوي علي 988 وحدة دولية من فيتامين د.
كما يحتوي 93 غرام من سمك السلمون المطبوخ على 14 ميكروغرام من فيتامين د.
زيت كبد سمك القد:
هو أحد مكملات فيتامين د تم الإهتمام به في الستينات ويعد من أهم أحماض أوميغا 3 الدهنية.
تعريف فيتامين د
هو عبارة عن فيتامين لا يستطيع الجسم إنتاجه إلا عند تعرضه الكافي ﻷشعه الشمس.
كما يمكن الحصول عليه من خلال الأغذية الغنية بهذا الفيتامين.
كذلك يمكن تسميته بفيتامين الشمس لأنه يتم الحصول عليه من أشعة الشمس.
يتميز فيتامين د بعدة فوائد منها الوقاية من هشاشة العظام والكثير من الامراض الاخرى.
المعدل الطبيعي لفيتامين د
فيتامين د هو فيتامين يذوب في الدهون ويوجد في بعض المكملات الغذائية والتي تستخدم لسد نقص الفيتامين لدى بعض الأشخاص.
يقاس المعدل الطبيعي لفيتامين د في الجسم بالـ نانوغرام لكل مليلتر.
حيث يوصي العديد من الأطباء بمستوى يتراوح ما بين 20 و 40 نانوجرام /مل.
بينما يوصي البعض الآخر بمستوى يتراوح بين 30 و50 نانوغرام/مل.
ايضا يبلغ المعدل الطبيعي لفيتامين د في جسم الأطفال الرضع من سن 0-12 شهر 400 وحدة عالمية.
الأطفال من سن 1-18 سنة 600 وحدة عالمية. البالغون حتى 70 سنة 800 وحدة عالمية.
تعتبر من أكثر الطرق دقة في القياس نسبة فيتامين د فحص 25هايدروكسيد بالدم.
فوائد فيتامين د
فيتامين د من الفيتامينات المهمة التي تعمل على الوقاية من مرض السكري وذلك لأنها تعمل علي تحفيز البنكرياس على زيادة الأنسولين بالجسم وزيادة المناعة.
كما يساعد فيتامين د على تقوية العظام وتكوينها حيث يزيد من امتصاص الكالسيوم بالجسم والحماية من أمراض هشاشة العظام.
يساعد أيضا فيتامين د على الحماية من الإصابة بعديد من الأمراض ومنها الأمراض القلبية وتصلب الشرايين وأمراض ضغط الدم.
كما يحمي الجسم من أنواع السرطان وخاصة سرطان الثدي لدى النساء.
أطعمة غنية بفيتامين د هي أحد أهم المصادر التي يحتاجها الجسم من أجل نمو العظام والعضلات بشكل صحيح، كما يحافظ على تقوية الجهاز المناعي في الجسم ويعرف ايضا بفيتامين اشعة الشمس لانه يتم انتاجه في المقام الأول عن طريق الجلد بعد تعرضه لاشعة الشمس كما انه يوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة كالأسماك الدهنية ومنتجات الألبان وصفار البيض.
المصادر:
التعليقات مغلقة.