الفيتامينات تعتبر الفيتامينات والمعادن من المركبات المهمة التي تمد الجسم بالطاقة، لذا ينصح اخصائي التغذية بضرورة تناول الوجبات الغذائية الغنية بالفيتامينات، وسوف نقدم لكم خلال هذه المقالة الفيتامينات وأنواعها المختلفة وكذلك أهميتها في الحفاظ على صحة الجسم.
الفيتامينات وأنواعها
يوجد نوعان من الفيتامينات وهما:
الفيتامينات الذائبة في الدهون: هي التي يتم تخزينها في دهون الجسم، وتتضمن: فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ه، وفيتامين ك، والجدير بالذكر أن هذه الفيتامينات يتم امتصاصها بسهولة.
الفيتامينات الذائبة في الماء: هي التي لا يمكن تخزينها في جسم الإنسان، ولكن يتم خروجها من خلال عملية التبول.
بالرغم من وجود نسبة احتياطية من تلك الفيتامينات بالجسم، إلا أنه يلزم تناول العناصر الطبيعية أو المكملات الغذائية الغنية بالفيتامينات بانتظام تجنباً لحدوث نقص فيها بالجسم، وتتضمن ٩ فيتامينات.
يتميز فيتامين B12 بقدرته على الذوبان في الماء، كما يمكن تخزينه بالكبد لأعوام كثيرة، وسوف نوضح لكم هذه الفيتامينات وفوائدها للجسم:
- فيتامين ب ١: يسمي بفيتامين الثيامين، ويكتسب أهميته من تحويل الغذاء لطاقة، ويساعد في تعزيز خلايا الدماغ.
- ويمكن الحصول على هذا الفيتامين عن طريق تناول الأطعمة الغذائية الطبيعية، وينصح الحوامل والمرضعات بتناول قدر كافي من هذا الفيتامين.
- وفيتامين ب ٢: يطلق عليه اسم الرايبوفلافين، وهو عبارة عن إنزيم موجود بالجسم، يساعد على تحفيز نمو الجسم.
- وإنتاج كرات الدم الحمراء.
- فيتامين ب ٣: يسمي باسم النياسين، وهو بمثابة إنزيم داخل الجسم، ويعمل كمضاد للأكسدة.
- ويساعد في الحفاظ على صحة وسلامة الجلد، ويحد من نسبة الكوليسترول بالدم، ويساهم في تقوية الأعصاب.
- وفيتامين ب ٥: يطلق عليه اسم حمض البانتوثينيك، ويلعب دوراً هاماً في وظائف التمثيل الغذائي.
- فهو يعمل على تكوين الأحماض الأمينية والدهنية، والنواقل العصبية، والهرمونات الستيرويدية، إلى جانب مجموعة من المركبات الأخرى.
فيتامين ب ٦
- يسمي باسم البيريدوكسين، فهو يعمل على تقوية الجهاز المناعي، ويعزز إفراز الجلوكوز من الغلايكوجين.
- وإنتاج خلايا الدم البيضاء، وإنتاج النواقل العصبية.
- هكذا فيتامين ب ٧: يسمي بالبيوتين، فهو يعمل على تعزيز إنتاج الكوليسترول في الدم.
- كما يعالج جميع مشاكل الشعر، ويساعد على تقوية العظام، ويساهم في عملية التمثيل الغذائي.
- فيتامين ب ٩: يطلق عليه اسم الفولات، ويكتسب أهميته في إنتاج كرات الدم الحمراء.
- والتحكم في مادة الهوموسيسئين التي تضر الجسم، كما يساهم في تعزيز نمو الجنين خلال الأيام الأولى.
- فيتامين ب ١٢: يسمى الكوبالامين، ويلعب دوراً كبيراً في ضبط معدل الهوموسيستين في الجسم، وإنتاج خلايا جديدة.
- والحفاظ على سلامة الخلايا العصبية، وإنتاج كريات الدم الحمراء، وتحليل الأحماض الأمينية والدهنية.
أهمية الفيتامينات للجسم
- تلعب دوراً هاماً في وظائف التمثيل الغذائي.
- هكذا تحد من خطر الإصابة بالأمراض المُعدية.
- تعمل على تقوية الأعصاب.
- تساهم في تحويل الطعام إلى طاقة.
كيفية الحصول على مختلف الفيتامينات
- يمكن الحصول على مجموعة مختلفة من الفيتامينات من خلال تناول كميات معينة من الأطعمة الغذائية والفواكه والخضروات.
- الجدير بالذكر أن الكثير من الأطعمة تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات مثل الحبوب، والبقوليات، والفاصولياء، ومنتجات الألبان، واللحوم.
- أما في حال كان النظام الغذائي المُتبع لا يكفي لمنح الجسم الفيتامينات اللازمة، ففي هذه الحالة ينصح بتناول المكملات الغذائية الغنية بالفيتامينات.
- يجب عدم الإكثار في تناول المكملات الغذائية تجنباً لحدوث أي مشاكل صحية.
هكذا في الختام، فقد تعرفنا على الفيتامينات وأنواعها، كما قدمنا لكم أهمية الفيتامينات في الحفاظ على صحة وسلامة الجسم، وايضا ذكرناً كيفية الحصول على هذه الفيتامينات من خلال تناول العناصر الطبيعية والمكملات الغذائية.
التعليقات مغلقة.