الاطعمة التي تخفض السكر وماذا يأكل مريض السكر المرتفع؟

الاطعمة التي تخفض السكر، توجد بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكنها أن تخفض من نسبة السكر في الدم، وذلك لأن مرضى السكري لا يستطيعون تناول كل الأطعمة كما يشاءون حيث أنه يمكن لهذه الأطعمة أن تعمل على ارتفاع السكر لديهم، فيجب عليهم الحرص في تناول الطعام الخاص بهم وتجنب تناول الأطعمة التي يمكن أن تسبب ارتفاع السكر لكي يكون مستوى السكر في الدم لديهم في صورته الطبيعية ولا يحدث لهم أي مشاكل أو مضاعفات نتيجة لارتفاعه.

الاطعمة التي تخفض السكر

توجد الكثير من الأطعمة التي تخفض السكر ومنها:

• البيض: نتيجة لاحتوائه على كمية عالية من الكوليسترول فتناوله غير مضر أبداً وخاصةً لمرضى النوع الثاني من السكري.

• الكاكاو: حيث أن بذورها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والذي يعمل على تنظيم إنتاج الجلوكوز من خلال البروتينات الرئيسية فيعمل على استقرار نسبةً السكر في الدم.

• بذور الشيا: فهي غنية بالألياف والدهون الصحية ومضادات الأكسدة والكالسيوم والأوميغا 3 فهي يمكنها أن تعمل على خفض السكر في الدم.

أغذية تخفض السكري وتحسن من عمل البنكرياس

توجد بعض الأطعمة التي تعمل على خفض نسبة السكر وتحسين عمل البنكرياس ومنها:

• الليمون: فهو من الفواكه الحمضية التي تعزز من إطلاق الإنزيمات الهضمية من البنكرياس.

• عشب الآذريون: فهو يستخدم كعلاج فعال ضد الفيروسات والتهاب البنكرياس.
• الكيوي: فهو له قيمة كبيرة في تشغيل البنكرياس.

ماذا يأكل مريض السكر المرتفع

• البصل: حيث أنه يحتوي على مواد عديدة تساهم في خفض السكر في الدم.

• التفاح: تناول التفاح بعد تقشيره يساعد على انخفاض سكر الدم والكوليسترول بالإضافة إلى ضغط الدم.

•  الكرفس: حيث أنه يعمل على انخفاض السكر والضغط ويعمل على مقاومة الأرق.

• الخرشوف: يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم.

• فلفل الشطة: فهو يعتبر من أفضل أنواع العلاج للآلام التي تنتج من خلال التهاب الأعصاب الطرفية التي تكون بسبب عدم انضباط السكر.

الحبوب:  كالعدس والفاصوليا وفول الصويا وحمص الشام حيث أنهما يعملان على خفض السكر في الدم.

جدول الاكل الصحي لمرضى السكري

يساعد النمط الغذائي المتوازن والمثالي لمرضى السكري في الحفاظ على سكر الدم الطبيعي لفتره طويلة.

• الأسماك الزيتية: مثل سمك السلمون والسردين والماكريل وغيرها من الأنواع الأخرى حيث أنها تحتوي على الأحماض الدهنية التي تفيد الجسم ووجودها في النظام الغذائي الخاص بمرضى السكري مهم جداً.

• القرنبيط: حيث أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين سي والمغنسيوم وتناوله يساعد على خفض مستوى الأنسولين في الدم.

• زيت الزيتون:  أن يكون زيت الزيتون في مضمون الغذاء لمريض السكري مهماً جداً حيث أن له الكثير من الفوائد الصحية.

الاطعمة التي تخفض السكر

يعتبر النظام الغذائي لمرضى السكر هو تناول الأطعمة الصحية بكميات معتدلة وفي أوقات منتظمة حتى لا يتم ارتفاع السكر في الدم، فيجب على مريض السكري تناول الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة.

________________________________________________________________
المصدر: mayoclinic