عُرفت فوائد الكركم الصحية منذ القدم وقد تم الاعتماد عليه كعلاج عشبي في الصين والهند القديمتين، لكن بالآونة الأخيرة عاد إلى مكانته التي يستحقها بعدما كثر الحديث مجدداً حول تلك الفوائد، خاصة بعدما صار نصيحة مكررة يقدمها عدد كبير من الأطباء وخبراء التغذية، ويوصوا ربات البيوت بضرورة جعله عنصراً أساسياً بالوجبات التي يقدمونها لعائلاتهم، نظراً لأن فوائد الكركم للجسم تتسم بالتنوع والتعدد فضلاً عن أنه يضيف مذاقاً خاصاً للأطعمة.
أولاً: فوائد الكركم للصحة العامة
كشفت الدراسات الحديثة مدى تنوع وتعدد فوائد الكركم للصحة العامة، والتي يمكن إيجاز أبرزها في النقاط التالية:
مضاد فعال للالتهابات
أوضحت الأبحاث العلمية أن الكركم من التوابل التي تحتوي على تركيزات عالية من المواد المكافحة للفيروسات والجراثيم والفطريات، بالإضافة إلى احتوائه على نسب مرتفعة من المواد المضادة للأكسدة والمكافحة للالتهاب بكافة أنواعه وأشكاله.
بفضل تلك الخصائص الفريدة، فإن تناول الكركم بصورة شبه منتظمة يساهم في الآتي:
- المساهمة في علاج نزلات البرد والأنفلونزا.
- الحد من شدة السعال.
- علاج الالتهابات المرتبطة بمرض الربو.
- الحد من شدة آلام التهابات المفاصل.
مكافحة الزهايمر
ربطت العديد من الدراسات بين إصابات مرض الزهايمر وبين التهاب الدماغ، بناء على ذلك -وفي ضوء ما سبق ذكره- يمكن إضافة محاربة الزهايمر إلى فوائد الكركم الصحية، بالإضافة إلى أنه ذو فعالية في دعم صحة الدماغ بصفة عامة والارتقاء بمستوى القدرات العقلية والإدراكية.
الوقاية من داء السكري
تتمثل إحدى أبرز فوائد الكركم للجسم في خفض معدلات مقاومة الجسم للأنسولين، بناء على ذلك فإنه يحد بنسبة كبيرة من احتمالات التعرض لمرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى أنه يلعب دوراً فعالاً في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في النطاقات الآمنة.
تجدر الإشارة هنا إلى أن الكركم قد يعزز تأثير أدوية السكري، إلا أن على مرضى السكري عدم الإفراط في تناوله، إذ قد ينتج عن ذلك انخفاض مفاجئ في نسبة السكر في الدم، لذلك يُنصح بأن يكون ذلك تحت إشراف طبي متخصص قبل الاعتماد على الكركم لهذا الغرض، أو تناوله في صورة كبسولات مكملة.
خفض مستويات الكوليسترول الضار
أوضحت العديد من الدراسات العلمية أن استعمال قدر كبير من توابل الكركم بالأطعمة، يساعد بصورة كبيرة في خفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم، وبناء على ذلك فإنه يساهم في الوقاية من العديد من المخاطر الجسيمة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، التي يعد الكوليسترول المرتفع أحد العوامل الرئيسية المسببة لها.
مكافحة مرض السرطان
كشفت نتائج عدة دراسات أن العنصر النشط “الكركمين” المتواجد بالكركم يلعب دوراً بارزاً في مقاومة السرطان، وذلك عن طريق تحفيز الخلايا السرطانية على عملية التدمير الذاتي، بناء على ذلك فإن تضمينه إلى البرنامج الغذائي يحد بنسبة كبيرة من احتمالات الإصابة بعدة أنواع من السرطان أبرزها: “سرطان القولون، سرطان الثدي، سرطان البروستاتا، سرطان الدم، سرطان الجلد”.
ثانياً: وصفات الكركم للتخسيس
يعد الاعتماد على الكركم للتخسيس من بين الطرق الطبيعية الشائعة للتخلص من الوزن الزائد، ذلك لأن العناصر التي يحتوي عليها تمنحه قدرة فائقة على حرق الدهون وتعزيز تأثير الحميات الغذائية المختلفة.
تتسم وصفات الكركم للتخسيس بالتنوع والتعدد، من أبرزها ما يلي:
- إعداد مشروب حرق الدهون عن طريق خلط ملعقة كبيرة من الكركم مع الزنجبيل المبشور.
- يمكن اغتنام فوائد الحليب والكركم في ذات الغرض، حيث أن مزجهما يضمن الحصول على مشروب صحي ومغذي وفعال في حرق الدهون.
- خلط ملعقة كركم مطحون مع ملعقة من العسل ومزجهما في كوب من الماء الفاتر.
- خليط الكركم وزيت جوز الهند أيضاً ذو فعالية في التخلص من الوزن الزائد.
ثالثاً: فوائد الحليب والكركم
كانت فوائد الحليب والكركم المتعددة سبباً في وصف هذا المزيج باسم “الحليب الذهبي”، نظراً لأنه ينعكس على الصحة العامة للإنسان بالعديد من الآثار الإيجابية وأهمها:
- يساهم في تحسين عملية الهضم.
- يعزز صحة الكبد.
- يساعد على الوقاية من السرطان.
- يرفع كفاءة جهاز المناعة.
- يساهم في تقوية العظام.
- الحد من اضطرابات النوم ونوبات الأرق.
- يقي من أمراض الجهاز التنفسي.
رابعاً: فوائد الكركم للبشرة
يعد مسحوق الكركم مكوناً أساسياً في وصفات العديد من ماسكات الوجه، يرجع السر في ذلك إلى تعدد فوائد الكركم للبشرة ومساهمته الفعالة في الحفاظ على إشراقها ورونقها الجمالي.
تتمثل أهم فوائد الكركم للبشرة فيما يلي:
- يساعد في التخلص من البقع الداكنة.
- ذو فعالية في تفتيح البشرة السمراء وتوحيد لونها.
- يقلل من التصبغات الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.
- يعمل على تقشير الخلايا الميتة وتنظيف البشرة من الرواسب.
- يحد من مستويات ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة وكافة علامات الشيخوخة.
- يساهم في علاج حب الشباب وبثور الوجه.
أهم وصفات الكركم للوجه
يحمل الكركم للوجه والبشرة العديد من الفوائد المذهلة، والتي يمكن الحصول عليها من خلال استعمال مسحوقه في إعداد مجموعة من ماسكات العناية بالبشرة مُثبتة الفعالية، من أبرزها ما يلي:
1- وصفة الكركم للبشرة الجافة:
- خلط زيت الزيتون وماء الورد والكركم مع بياض بيضة.
- إضافة قليل من عصير الليمون ثم خلط المكونات جيداً.
- يتم تطبيق الخليط على الوجه والرقبة ويُترك حتى يجف تماماً.
- وأخيراً غسل البشرة بالماء الدافئ ومن ثم تجفيفها برفق.
2- ماسك الكركم لتفتيح البشرة
- البدء بخلط ملعقة من الكركم مع ملعقتين من دقيق الحمص في وعاء من ماء الورد.
- تضاف ملعقة من الحليب إلى الخليط السابق ومن ثم يتم مزج المكونات جيداً.
- تطبيق الخليط على الوجه مع التأكد من توزيعه بصورة جيدة.
- يترك حتى يجف فوق البشرة ومن ثم تتم إزالته عن طريق الفرك.
- يمكن الحصول على نتائج أفضل بالانتظام في تطبيق تلك الوصفة بمعدل مرتين أسبوعياً.
3- وصفة الكركم للوجه ونضارة البشرة
- خلط ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم مع ملعقتين من الحليب وعصير الطماطم.
- تطبيق المزيج على البشرة بعد تنظيفها لمدة 20 : 30 دقيقة.
- إزالة الخليط عن طريق غسل البشرة بالماء الفاتر.
- احرصي على تكرار تلك الوصفة بمعدل مرتين أسبوعياً لتحقيق أفضل نتائج ممكنة.
منتج Simply Organic الكركم، 3,38 أونصة (67 جرام)
منتج توابل عضوي يضمن الحصول على فوائد الكركم الصحية وإضافة نكهة طيبة للطعام.
وصف منتج Simply Organic الكركم، 3,38 أونصة (67 جرام)
- منتج عضوي حائز على ترخيص QAI.
- تم اعتماد المنتج من قبل وزارة الزراعة الأمريكية.
- متبل للطعام يكسبه لوناً ورائحة ومذاقاً رائعين.
طريقة استعمال منتج Simply Organic الكركم، 3,38 أونصة (67 جرام)
تتعدد فوائد الكركم للجسم وكذلك تتعدد طرق استعماله في إعداد الطعام، حيث يمكن إضافته لعدد غير محدود من الأصناف للحصول على لون ذهبي ومذاق مميز ورائحة ذكية، من أمثلة ذلك:
- يمكن إضافته مع الكزبرة والقرفة لتتبيل اللحوم والدواجن.
- يضاف إلى المخللات والصلصات والمسطردة المُعدة بالمنزل.
- يدخل الكركم في عدد كبير من وصفات الحساء والبيض.
- يمكن استعماله في تتبيل الأسماك.
- يعد الكركم عنصراً أساسياً في إعداد وصفات الطعام الهندي.
تقييمات منتج Simply Organic الكركم، 3,38 أونصة (67 جرام)
نال المنتج تقييماً عاماً مرتفعاً هو 4.8 نجمة، جاءت مُقسمة إلى نسب التصويت التالية:
- حصل المنتج على تقييم خمس نجوم بنسبة 86%.
- ثم جاءت تقييمات الأربع نجوم بنسبة 10%.
- بينما بلغت تقييمات الثلاث نجوم 52%.
- في حين اقتصرت تقييمات النجمتين على 1%.
- بينما اقتصرت تقييمات النجمة الواحدة بنسبة 1%.
مراجعات العملاء حول منتج Simply Organic الكركم، 3,38 أونصة (67 جرام)
- أكدت إحدى العميلات أنها قرأت كثيراً عن فوائد الكركم للجسم ولهذا قررت شراء المنتج، بالإضافة إلى أنه مقدم من علامة تجارية شهيرة ولهذا كانت واثقة من جودته.
- بينما أشادت عميلة أخرى بالمنتج الذي يمنح الأطباق لوناً جيداً ومذاقاً لذيذاً، هذا إلى جانب فوائد الكركم المعروفة للصحة العامة والتي تجعله الأفضل بين التوابل.
- وقالت أخرى أنها أحبت المنتج خاصة مع المرق وحساء العدس، حيث أنه يمنح تلك الأطباق مذاقاً خاصاً لا يقاوم.
أقرأ أيضاً:
منتجات اعشاب مقوية للمناعة أي هيرب
فيتامينات نقص الحديد وتقوية المناعة من اي هيرب
مكملات غذائية تساعد على النوم من أي هيرب
التعليقات مغلقة.