حتى تفاحة صغيرة في اليوم قد تساعد في التخلص من مرض السكري

يمكن أن تساعد الزيادة المتواضعة في كمية الفاكهة والخضروات التي تتناولها في التخلص من مرض السكري من النوع 2، وفقًا لدراسة نُشرت على الإنترنت في 8 يوليو 2020، من قبل The BMJ. من خلال دراسة أكبر بكثير شملت حوالي 340.000 شخص من ثماني دول أوروبية، اختار العلماء 9754 مشاركًا تم تشخيصهم حديثًا بمرض السكري على مدى عقد من الزمن.
قارن الباحثون مآخذ الفواكه والخضروات لهؤلاء الأشخاص مع تلك الخاصة بحوالي 13000 مشارك ظلوا خاليين من مرض السكري خلال فترة الدراسة. 
قام الباحثون أيضًا بقياس مستويات الدم لسبعة مغذيات رئيسية مشتقة من النباتات، بما في ذلك فيتامين C والأصباغ المضادة للأكسدة ذات الألوان الزاهية والتي تسمى الكاروتينات. 
كان الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات وأعلى مستويات في الدم من العناصر الغذائية المشتقة من النباتات أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 25٪ إلى 50٪ خلال فترة الدراسة، مقارنةً بأولئك الذين تناولوا أقل عدد من هذه المجموعات الغذائية أو كان لديهم أدنى مستويات المغذيات. 
والأفضل من ذلك، أنه لم يتطلب الكثير من اللون الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي على الطبق لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
كما يساعد ذلك من خلال النظم الغذائية في التخلص من مرض السكري النوع الثاني.
ما يعادل ثلثي تفاحة متوسطة الحجم أو ما يزيد قليلاً عن ثلث كوب من الفاكهة المختلطة كل يوم يوفر الحماية.
_____________________________________________________________
المصدر:
harvard