النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يساعد كبار السن البدناء

فوائد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لكبار السن.
يواصل العلماء استكشاف التوازن الصحيح للكربوهيدرات والدهون في وجبات الناس. ولكن بالنسبة لكبار السن الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، وجدت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون قد يوفر فوائد صحية خاصة. تم نشر النتائج على الإنترنت في 12 أغسطس 2020، من قبل Nutrition and Metabolism .
طلب الباحثون من 40 بالغًا يعانون من السمنة المفرطة، تتراوح أعمارهم بين 60 و 75 عامًا، اتباع نظام غذائي مدته ثمانية أسابيع ، حيث يأتي 10٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و 25٪ من البروتين ، و 65٪ من الدهون.
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لكبار السن.
تشمل مصادر الكربوهيدرات الخضروات الورقية والخضروات غير النشوية وبعض الفاكهة والحبوب الغنية بالألياف.
 يتكون تناول البروتين من البيض والأسماك ولحم الخنزير والدواجن. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الدهون زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيوت الجوز وزبدة الجوز والجبن وحليب جوز الهند والأفوكادو.
مقارنة بمجموعة التحكم، فقدت المجموعة منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون المزيد من الدهون الحشوية (الدهون المخفية العميقة المحيطة بأعضاء البطن). لديهم أيضًا انخفاض كبير في مقاومة الأنسولين وتحسين مستويات الكوليسترول لديهم. 
ترتبط هذه التغييرات بانخفاض مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري وأمراض القلب. في حين أن الفوائد طويلة الأجل لهذا النظام الغذائي غير معروفة ، فإن تقليل تناول الكربوهيدرات قد يكون وسيلة لكبار السن لبدء جهودهم في إنقاص الوزن وتحسين صحتهم بطرق لا يظهرها المقياس دائمًا.
___________________________________________________________
المصادر:
harvard