بدائل السكر وتأثير أنواع السكر المختلفة على الصحة وافضل 9 بدائل

بدائل السكر بعد من أهم الموضوعات التي تشغل العامة ومرضى السكر . تتعدد أنواع السكر البديلة السكر الأبيض ، منها ما هو طبيعي ومنها ما هو مصنع ، وهناك أنواع يمكن استخدامها لتقليل استخدام سكر المائدة في طعامك . ويجب على كبار السن تقليل تناول كميات كبيرة من السكر حيث من الممكن أن تسبب السمنة وزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر وارتفاع خطورة الإصابة بأمراض القلب ، كما تؤثر أيضا على الذاكرة وتزيد من خطورة حدوث النسيان ، وفيما يلي نوضح تأثير أنواع السكر المختلفة على صحة الإنسان وبدائل السكر.

بدائل السكر 

• سكر ستيفا ، وهو أحد أنواع السكر الطبيعية تماما ولا يحوي سعرات حرارية تماما 

، ولا تلازمه أي آثار جانبية ، ويفيد في تقليل ضغط الدم وتقليل مستوى سكر الدم .

• سكر Xylitol ، وهو أحد أنواع سكريات الكحول

، ويحوي 40 ٪ سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض 
، ويعد تناوله آمن تماما على الإنسان ولكنه من التمكن أن يكون سام على الكلاب .

• سكر Erythritol ، وهو أحد أنواع سكريات الكحول أيضا

،ويتميز بأن مذاقه مشابه تماما للسكر الأبيض ، ويحوي فقط على 6٪ من السعرات الحرارية 
، ومع ذلك هناك العديد من الدراسات أن تناقش تسببه في إكساب الوزن أم لا .
شاهد أيضا: سكر قصب السكر : فوائده وقيمته الغذائية وأضراره المختلفة وعلاقته بمرض السكر

• محلي فاكهة الراهب ” Monk fruit sweetener “ ، ويعد امن تماما 

،واحد بدائل السكر المهمة ، ولكن هناك العديد من الدراسات إلي الآن التي تحاول أن تفهم فوائد هذا النوع من أنواع السكر .

• شراب ياكون ، ويحوي فقط ثلث السعرات الحرارية التي تتواجد في السكر الأبيض 

، ويتميز بأنه غني بسكر الفركتوز والذي يغذي البكتيريا النافعة التي تتواجد في الجهاز الهضمي ،ووجدت الدراسات أنه من الممكن أن يساعد في فقدان الوزن .
شاهد أيضا: علاج لمرض السكر مضمون 100 والتخلص من معاناة مرض السكر

• سكر جوز الهند ، ويحوي كميات قليلة من الألياف والعناصر الغذائية 

،ولكنه غني بالفركتوز ويجب استخدامه بشكل متوسط .

• العسل الأبيض ، ويحوي كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن 

، وله العديد من الفوائد حيث يقلل من خطر حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية .

• شراب القيقب ، ويحوي العديد من المعادن واكثر من 24 نوع من مضادات الأكسدة

 ، ويسبب ارتفاع مستوي سكر الدم بشكل ملحوظ .

• دبس السكر ، ويحوي العديد من العناصر الغذائية التي تقوي العظام وصحة القلب 

، ولكنه يحوي كميات كبيرة من السكر ويجب الحد من استهلاكه في مرضى السكر .

أضرار الإفراط من تناول السكر 

يسبب السكر العديد من الأضرار عند الإفراط في تناوله حيث يسبب : 

• تسوس الاسنان 
• زيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر والذي يسبب العديد من المضاعفات 

،مثل اختلال الرؤية واعتلال الأعصاب الطرفية وضعف القدرة عند الرجال 

• اكتساب الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسمنة 
• زيادة مستوى الدهون الثلاثية بالدم والذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتكون الجلطات .

شاهد أيضا: فوائد الثوم على الريق تغنيك عن زيارة الطبيب – الثوم طبيب خاص
https://youtu.be/8gab1BzFk_4
وإجمالا أوضحنا في هذا المقال كل التفاصيل حول بدائل السكر ومميزات كل منها، بالإضافة إلي خطر الإفراط في تناول كميات كبيرة من السكر ،ويجب عدم الإفراط في تناول السكر لما يسببه من ضرر كبير ويزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر والذي من الممكن أن يسبب العديد من المضاعفات مثل اعتلال الأعصاب الطرفية واختلال الرؤية وضعف القدرة عند مريض السكر .
_______________________________________________________________
المصادر:

1. aplaceformom
2. healthline