اكلات ممنوعة لمرضى السكر وتعرف على اسباب منع كل منها

اكلات ممنوعة لمرضى السكر يعد من أهم الموضوعات التي تهم مرضى السكر لتجنب حدوث ارتفاع في مستوى سكر الدم. مرض السكر هو أحد الأمراض المزمنة التي تؤثر على العديد من البالغين والأطفال على مستوى العالم ، ويؤدي عدم التحكم في مرض السكر إلي حدوث العديد من المضاعفات مثل امراض القلب وأمراض الكلى واختلال الرؤية والعديد من المضاعفات الأخري . وترتبط مرحلة ما قبل السكر prediabetes بمرض السكر ارتباطا وثيقا . ويؤدي تناول بعض الأطعمة الي ارتفاع مستوى سكر الدم محفزة حدوث الالتهابات وارتفاع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، وفيما يلي نوضح كل التفاصيل حول اكلات ممنوعة لمرضى السكر .

اكلات ممنوعة لمرضى السكر

• المشروبات المحلاة بالسكر
• الدهون المتحولة
• الخبز الأبيض والأرز والمكرونة
• زبادي الفواكه
• حبوب الإفطار المحلاة
• مشروبات القهوة ذات الأطعمة المختلفة
• العسل الأبيض
• الفواكه المجففة
• الوجبات السريعة
• عصائر الفواكه

شاهد أيضاً: عسل قصب السكر بديل السكر الأبيض والتعرف على أهم فوائده

علاقة الكربوهيدرات بمرض السكر

تعد الكربوهيدرات والبروتينات والدهون هي مصادر الطاقة الرئيسية للجسم .
وتعد الكربوهيدرات خصيصا هي المصدر الرئيسي للطاقة بالجسم
، حيث يتم تكسيرها الي السكر أو الجلوكوز والذي يتم امتصاصه داخل الدم .
وتتضمن الكربوهيدرات النسا والسكر والألياف ، ولا تهضم الألياف لذا لا تسبب الألياف ارتفاع مستوى سكر الدم .
وعندما يتناول مرضى السكر كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، فهذا يسبب ارتفاع كبير في مستوى سكر الدم
,وحدوث العديد من المضاعفات الخطيرة للجسم ، حيث من الممكن أن تسبب تلف في الأعصاب والأوعية الدموية
,والذي من الممكن أن يسبب أمراض القلب والكلى وغيرها من الأمراض الأخري .
وتناولك كميات قليلة من السكر يساعدك في زيادة قدرتك على التحكم في مستوي سكر الدم وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكر .
شاهد أيضاً: نصائح لمرضى السكر لتفادي أى مضاعفات ومعك 10 نصائح لتحيا حياة أفضل

المشروبات المحلاة بالسكر ومرض السكر

تعد المشروبات المحلاة بالسكر هي الخيار الأسوأ لمرضى السكر
، حيث تحتوى على كميات كبيرة جدا من الكربوهيدرات .
تحتوي الصودا والمشروبات المحلاة على نسب عالية جدا من الكربوهيدرات
, والتي من الممكن أن تسبب ارتفاع في مستوى سكر الدم
، كما تسبب ارتفاع محتوى تلك المشروبات من الفركتوز زيادة مقاومة الأنسولين وهو ما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومشاكل الكبد والعديد من الأمراض الأخرى .

علاقة الدهون المحولة بمرض السكر

الدهون المحولة والدهون المشبعة تسبب عدم توازن مريض السكر
,حيث ترتبط ارتباطا وثيقا بحدوث الالتهابات وزيادة مقاومة الأنسولين مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وحدوث امراض القلب المختلفة .

الخبز الأبيض واكلات ممنوعة لمرضى السكر

يحوي الخبز الأبيض والمكرونة والأرز على كميات عالية من الكربوهيدرات وقليل من الألياف
، وهو ما يمكن أن يسبب ارتفاع كبير في مستوى سكر الدم
، لذا فاختيار أطعمة غنية بالالياف يساعد في تقليل مستوى سكر الدم وزيادة قدرة المريض على التحكم في مرض السكر .

لماذا يمنع مريض السكر من تناول زبادي الفواكه ؟

يحوي زبادي الفواكه على كميات قليلة من الدهون وكميات عالية جدا من الكربوهيدرات
, والذي من الممكن أن يسبب ارتفاع مستوى سكر الدم ، لذا فيعد الزبادي الطبيعي هو الخيار الامثل لمرضى السكر والذي يتناسب مع التحكم في مستوى سكر الدم .
شاهد أيضاً: السكر بعد الأكل بساعتين 200 عند الشخص العادي وما هي أسباب ارتفاعه
وإجمالا أوضحنا في هذا المقال كل التفاصيل حول اكلات ممنوعة لمرضى السكر ، كما أوضحنا سبب المنع ويعض البدائل المتاحة التي تمكن المريض من التحكم في مستوى سكر الدم .
__________________________________________________________________
المصادر:

1. healthline
2. webmd