نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني يسيطر ويقضى على السكري

في بيان عن أفضل نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني قدمتة الجمعية الأمريكية  عام 2019 يؤيد أن أفضل نظام غذائي منساب لمرضى السكر النوع الأول والنوع الثاني هو النظام المنخفض الكربوهيدرات والذي صرحت بأنه يعمل على تخفيض مستوى السكر في الدم، وتنظيم الصحة، ولا نتكلم فقط على الصحة البدنية، فهذا النظام يعمل على تحسين كلا من الصحة البدنية والصحة النفسية معاً، وللوصول إلى أفضل نظام غذائي لمرضى السكري من النوع الثاني نقدم هذه المعلومات وفق مصادر دراسات وأبحاث طبية.

ما هو أفضل نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني ؟

• لن يكون النظام النباتي- رغم أنه جيد – أفضل نظام غذائي للسكر النوع الثاني أو الأول؛ لأرتفاع نسب الكربوهيدرات به.
• في الحقيقة هناك تشكيك في الأونة الأخيرة حول النظم النباتية، حيث أنها لا توفر الغذاء المثالى للحصة البدنية.
• يجب معرفة أن التعديل الجيني في بذور الزراعة، والإنخفاض الحاد في معادن التربة؛ أحدثا فارق كبير في مجال الصحة الغذائية.

أشهر نظام غذائي لمرضى السكري النوع الثاني

• واحد من أشهر النظم الغذائية لمرضى السكري هو نظام الكيتوجينك دايت[1] وهو يعمل على تخفيض الجلوكوز في الدم بفاعلية.
• يعتبر الجلوكوز هو المسبب في إرتفاع سكر الدم، فعندما يتم تناول الكربوهيدرات والنشويات والسكريات تتحول إلى جلوكوز.
• لذلك الكيتوجينك يعتمد على الكيتونات وهي جزيئات الدهون التي يتم تكسيرها من خلال الكبد ويستخدما الجسم لإنتاج الطاقة.

فوائد نظام الكيتونات لمرضى السكري:

1. لا تتسبب في ارتفاع السكر نهائياً.
2. غذاء مثالي للأعصاب والمخ[2].
3. الكيتونات تتسبب بالقضاء على الفيروسات والسرطانات.
4. لا تسبب ارتفاع ضغط الدم.
5. لا تسبب الكوليسترول بل تقضى عليه.
6. تجدد الخلايا وتقويها.
7. تزيد قوة الجهاز المناعي.
8. تمنع الإلتهابات.
9. تنقص الوزن، وتساعد على الصيام.

كيف يتبع الكيتو كنظام غذائي لمرضى السكر

لأتباع نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني يجب أن يكون معدل الطعام 65-75% دهون صحية، 20-30% بروتين، 5-10% كربوهيدرات.

• المقصود بالدهون الصحية: أي تناول اللحوم والألبان بالدهون الموجودة بها ولا تتناولها خالية من الدهون كما يفعل الكثير.
• المقصود بالبروتين: منتجات البروتين الطبيعية، مثل: البيض واللحم، والسمك، والجبن، والألبان والمكسرات.
• المقصود بالكربوهيدرات: الخضورات الورقية والخضروات التي تحتوي على معدل كربوهيدرات منخفض وليس الخبز والأرز…. إلخ.

فوائد اختيار الكيتو كـ نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني

في دراسة تمت علي 28 شخص تم تشخيصهم كمرضى سكري2، وكان الهدف من الدراسة هو قياس تأثير النظم المخفضة الكربوهيدرات[3].
تمت الدراسة على 28 شخص وأستمر 24 منهم مدة 15 شهراً وأظهرت هذه النتائج المذهلة في علاج السكري والسيطرة عليه:

• متوسط تحليل HbA1c لدي الأشخاص قبل إتباع حمية منخفضة الكربوهيدرات %7.5، ثم أنخفض بالنظام المنخفض الكربوهيدرات إلى 5.8% وثبت عند 5.9%.
• حقق 7 من أصل المشاركين شفاء كامل من السكري من خلال الحمية وبدون أي أدوية بمعدل قياس سكري 5.7% HbA1c.
• 3 أشخاص حققو شفاء كامل محتمل بينما حقق سبعة أخرون شفاء جزئي من السكر بنسبة HbA1c <6.5٪ بأستعمال فقط “الميتفورمين”.
• أوقف 8 أشخاص جرعة الانسولين قبل LCHF، بينما خفض أثنين أخرون بشكل كبير جرعة الأنسولين.
• بالنسبة للوزن، فقد تم فقدان (16 كجم) في التقيم الأولي، وظل هذا الوزن مستقراً حتى بعد أنتهاء 15 شهراً.
• انخفض HbA1c بشكل كبير بمتوسط من 9.5% إلى 5.5% ببداية الدراسة، ثم أنخفض HbA1c إلى 5.4% في المتابعة.

علاج السكري بنظام غذائي لمرضى السكري من النوع الثاني

بلا شك أننا لا نجد هذه التوعية الصحية يتم نشرها في الأعلام والتلفاز الذي يستمد ثروته من الترويج للمنتجات التي يمنعها النظام المنخفض الكربوهيدات، فإن عرف الناس طريقة تنفيذ نظام غذائي لمرضى السكري النوع الثاني والأول وأمتنعو عن الطعام المضر لما أحتاجو لأدوية، ولوقعت الكثير من شركات الأدوية والأطعمة بالخسائر!

[1] يعد Healthline Keto Diet هو أفضل نظام غذائي لمرضى السكر
[2] myketokitchen فوائد الكيتونات للدماغ والأعصاب والدماغ
[3] Dietdoctor تؤكد دراسة أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو أفضل نظام غذائي لمرضى السكر