النظام الكيتونى هو ما يطلق علية الكيتو دايت، ويعتمد النظام الكيتوني في الأساس على الاعتماد على الدهون الصحية والبروتينات في النظام الغذائي مع الامتناع عن الكربوهيدرات، مما يدفع الجسم الى الدخول في الحالة الكيتونية التي يمكن من خلالها استهلاك الدهون لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم بدلا من استخدام الكربوهيدرات.
النظام الكيتونى لمرضى السكرى
يعتبر النظام الكيتوني من اهم الحميات الغذائية المناسبة لمرضى السكرى لانة نظام منخفض الكربوهيدرات، ويحتوي على نسب مرتفعة من الدهون الصحية والبروتين، كما انة يساعد مريض السكرى على فقدان الوزن الزائد والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم مما يعمل على تحسين الحالة الصحية للشخص بشكل عام، ويذكر الأطباء ان النظام الكيتوني له عدة فوائد لمريض السكرى منها:
- السيطرة على مستوى السكر في الدم.
- تقليل الوزن الزائد والتخلص من الدهون في الجسم.
- تخفيض ضغط الدم المرتفع
- تحسين حساسية الانسولين
الممنوع في نظام الكيتو
- الكربوهيدرات بكل أنواعها مثل المكرونة والأرز والخبز بأنواعه.
- الخضروات مثل البطاطا والبطاطس والقلقاس والبسلة.
- المشروبات الغازية والعصائر سواء الطبيعية او المصنعة.
- الفاكهة ماعدا التوت والفراولة والافوكادو.
- البقوليات بكل أنواعها.
- الحلويات والسكريات بكل أنواعها.
النظام الكيتوني
يعتمد الأطباء على النظام الكيتونى في علاج عدد من الامراض مثل حالات الصرع عند الأطفال ومرض السكر من النوع الثاني وارتفاع معدل الكوليسترول في الدم، وأصبح النظام الكيتوني من الأنظمة الغذائية المعتمدة المستخدمة للتخسيس والتخلص من الوزن الزائد، ويقوم الكيتو دايت على عدة أنواع من الطعام وهي:
- الدهون الصحية مثل الزبد الطبيعي وزيت الزيتون وزيت جوز الهند
- البروتينات مثل اللحوم الحمراء بكل أنواعها حتى اللحوم التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، واللحوم البيضاء مثل الدواجن والبط والحمام وغيرها، والاسماك مثل السالمون والماكريل والمأكولات البحرية مثل الجمبري والكاليمارى والحبار.
- البيض من اهم المنتجات الغذائية التي يمكن الاعتماد عليها في الكيتو دايت، فهو سهل الاعداد ويمكن طبخة بطرق متعددة.
- منتجات الالبان الكاملة الدسم مثل اللبنة والجبن الشيدر والزبادي اليوناني والقشدة.
- المكسرات أيضا مناسبة للنظام الكيتونى ويمكن تناولها كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية لأنها تحتوي على دهون صحية وفيتامينات ومعادن أساسية.
وهكذا عزيزي القارئ نكون قد عرضنا في ايجاز النظام الكيتوني وأهمية النظام الكيتونى لمرضى السكرى والممنوع في النظام الكيتونى.
المصدر https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101
