الطعام المسموح به خلال اتباع برنامج الكيتو دايت

Food allowed while following the keto diet

بواسطة admin1 في سبتمبر 17, 2021

قاموا الباحثون منذ حوالى 100 عام باستخدام برنامج الكيتو دايت فى علاج المرضى المصابين بالصرع؛ إذ أن الاستخدام الرئيسي للنظام الكيتوني هو علاج حالات الصرع، ولكن طُور استخدامه فى علاج الأمراض الآتية:

تقليل خطر الإصابة بالداء السكري النوع الثاني.
تحسين ضغط الدم ومنع ارتفاعه.
يساعد على فقدان الوزن.

ولكن مازالت الأبحاث حول تأثيره على الصحة نتيجة استخدامه على المدى الطويل قيد الدراسة.

برنامج الكيتو دايت و الأطعمة المسموح بها

إذا كنت تريد فقدان الوزن أو مريض سكري عليك بإتباع أحد الأنظمة الصحية مثل برنامج الكيتو دايت، وإليك بعض الأطعمة التى يمكن تناولها خلال اتباعك لهذا النظام وتشمل الآتي:

المأكولات البحريه

تشمل المأكولات البحرية الأسماك، المحار، السلمون، الروبيان، سرطان البحر، الماكريل، سردين، الاسماك الدهنية.
تعد الأسماك والسلمون من المأكولات الغنية بالبوتاسيوم والسيلينيوم، بالإضافة إلى إنها خالية من الكربوهيدرات، كما أنه توجد أنواع من المحار خالى من الكربوهيدرات وأنواع أخرى يحتوى على كميات مختلفة من الكربوهيدرات، فإليك بعض أنواع المحار وكميته من الكربوهيدرات:

المحار أو الرخويات يحتوى على 4 جرام من الكربوهيدرات.
بلح البحر يحتوى على 4 جرام ايضا.
الأخطبوط يحتوي على 4 جرام.
الحبار يحتوى على 4 جرام.

بينما لا يحتوي الروبيان وبعض السرطانات على الكربوهيدرات، كما يحتوي السلمون والسردين والأسماك الدهنية والماكريل على أوميجا 3 التى تساعد فى خفض مستوى الأنسولين وزيادة حساسيته لذلك يوصى باستخدامه فى حالات الاصابة بالسكر وزيادة الوزن.

اللحوم والدواجن

تعد اللحوم والدواجن من الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين الذي يحافظ على بنية العضلات مع فقدان الوزن، كما أنه يجب اختيار أنواع اللحوم التى تتغذى على العشب وذلك لاحتوائها أيضًا على كميات كبيرة من اوميجا ٣، مضادات الاكسدة، حمض الليولينك.

الخضراوات المنخفضة الكربوهيدرات

تحتوي الخضراوات منخفضة الكربوهيدرات على العديد من المعادن وفيتامين c بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، وتشمل الآتي:

نبات الهليون.
أفوكادو.
بروكلي.
قرنبيط.
خيار.
فاصوليا خضراء.
الباذنجان.
كرنب.
خس.
زيتون.
الفلفل.
سبانخ.
طماطم.
كوسة.

أنواع الجبن المختلفة

توجد عدة أنواع من الجبن عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات، بالإضافة إلى احتوائها على الكالسيوم وحمض اللينوليك الذي يحافظ على قوة العضلات ويساعد على فقدان الوزن، وتشمل الأنواع الآتية:

جبنة زرقاء
جبن أبيض طري
جبن الكممبير
شيدر
شيفر
جاك كولبي
جبنة الكريمة
فيتا
جبن الماعز
حلومي
هافارتي
ليمبرغر
مانشيجو
مسكربون
جبنة موتزاريلا
مونستر
جبن بارميزان
جاك الفلفل
بروفالون
رومانو
سويسري

البيض.

الزبادي والقشدة.

المكسرات بأنواعها.

زيت جوز الهند وزيت الزيتون.

التوت بأنواعه بالإضافة إلى الفراولة

يعد برنامج الكيتو دايت من البرامج السهله إتباعها في حالة السمنه ومرضى السكري ولكن يجب الرجوع الى الطبيب المعالج قبل اتباع هذا النظام؛ لتحديد إذا كان هذا البرنامج مناسب لك أم لا ولا توجد اى اضرار من اتباعه.
المصادر