نظام الكيتو جدول غذائي يعني اصطلاحاً كمية منخفضة من الكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي. وهو طريقة لخسارة الوزن اكتشفت في الفترة القريبة الماضية . ما تزال الدراسات متضاربة حول هذا النظام الغذائي بين مؤيد و معارض. فقد تم استخدام نظام الكيتو جدول في أوائل القرن العشرين بهدف علاج حالات الصرع و أمراض الدماغ الأخرى. وقد أدى بطريقة ما إلى علاج هذه الأمراض بشكل جيد سنتعرف في هذا المقال عن المأكولات المسموحة والممنوعة في ريجيم الكيتو ونتمنى لكم قراءة ممتعة.
المأكولات المسموحة في نظام الكيتو جدول
بشكل عام يسمح بالأطعمة الدهنية وكاملة الدسم، خاصة الطبيعية المصدر غير المهدرجة. كما يسمح بالأطعمة البروتينية أما السكريات فلها النصيب الأقل من هذا النظام الغذائي.
يسمح بتناول الأطعمة التالية في سياق تطبيق نظام الكيتو جدول غذائي :
البيض : ويعد واحداً من أهم المأكولات التي يعتمد عليها هذا الجدول الغذائي، فهو بمثابة الدعامة الأساسية التي يستند إليها ريجيم الكيتو.
اللحم الحيواني : عالي الدهن، ولحم الدجاج خاصة الأوراك لاحتوائه على نسبة أعلى من الدهون.
الدسم الطبيعية : مثل زيت الزيتون، زيت اللوز، زيت جوز الهند، السمن البلدي، الزبدة الحيوانية، و ثمرة الأفوكادو.
الخضار : يجب أن يدخل مكون الخضار في الغذاء بشكل يومي، وذلك لأن الخضار تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. و تساهم في الوقاية و علاج حالة الإمساك التي يسببها نظام الكيتو. ومن الخضراوات المسموحة في نظام الكيتو جدول : الكوسا و الباذنجان، الجرجير، القرنبيط، الطماطم والخيار، البصل، والفطر.
السمك بكافة أنواعه وخاصة السالمون لاحتوائه على نسبة دهون عالية.
الفاكهة بشكل محدود وينصح بالتوت والفريز.
اللبن كامل الدسم .
تحلية الطعام بالمحليات الصناعية مثل سكر اللوز
الشوكولا الداكنة و الكاكاو الخام.
تحاليل ينصح بها خلال فترة اتباع حمية الكيتو
أثناء قيامك باتباع نظام الكيتو جدول لابد أن جسدك بشكل عام سوف يتأثر وذلك لأنك خلقت له جواً داخلياً معاكساً لما كان عليه في السابق. واستبدلت مصدر طاقته بآخر. لذا ينصح باجراء التحاليل التالية كل ٣ أشهر أثناء تطبيق نظام الكيتو جدول :
تعداد دم و صيغة CBC
وظائف الكبد ALT,AST
الشحوم الثلاثية والكوليسترول TG, LDL, LDH
وظائف الكلية البولة والكرياتنين
سكر الدم الصائم
CRP و ESR للتأكد من عدم وجود حالة التهابية.
من هم المرضى الذين يمنعون عن حمية الكيتو؟
مرضى السكري النوع الأول بشكل أساسي لا يناسبهم نظام الكيتو جدول غذائي.
أيضاً مرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب بسبب كمية الدهون الكبيرة في الغذاء .
وبالطبع الحوامل والمرضعات.
إن نظام الكيتو جدول غذائي هو نظام عالي الفاعلية في حال تم تطبيقه بشكل منظم و مدروس، وفيما عدا ذلك سيصبح ضرره أكثر من نفعه.
إلى هنا نصل معكم إلى ختام مقالنا نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
المصدر
https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/ketogenic-diet/comprehensive-ketogenic-diet-food-list-follow/
التعليقات مغلقة.