الكيتو دايت و ما يفعله بالجسم

يتبع نسبة كبيرة من البشر نظام الكيتو دايت الغذائي. فهو ليس مجرد جدول غذائي يتبعه الناس فحسب. إنما هو نمط حياة بالمجمل يبرمج عليها الجسم منذ لحظة البدء باتباع الكيتو دايت.
هل يؤثر الكيتو دايت فعلا على الجسم إلى هذه الدرجة ؟ أم أنه أمر مبالغ فيه ؟ ولماذا يمكن أن يغير الكيتو دايت من حياتك بشكل عام إلى هذا الحد ؟ تابعوا معنا قراءة هذا المقال الذي أعده لكم فريق موقع العنود للسكري للحديث بشكل أوسع عن نظام الكيتو الغذائي. نتمنى لكم قراءة ممتعة.

ما هي آلية عمل الكيتو دايت في الجسم ؟

إن أساس عمل دايت الكيتو في الجسم هو الاعتماد على الدهون بنسبة كبيرة في الطعام اليومي. الدهون يمكن أن تنقص الوزن ؟! نعم يمكنها فعل ذلك لكن كيف ؟
فعلياً يبدأ جسمك بالاستجابة لدايت الكيتو بعد اليوم الثالث إلى الرابع. في الكيتو دايت أنت تقوم بتناول كمية كبيرة من الدهون، كمية معتدلة من البروتين، وكمية أقل من ذلك بكثير، نحو ٢٠ إلى ٥٠ غرام من السكريات. أي دهون أعلى وسكر منخفض. فما الغاية من ذلك ؟
بطبيعة الحال نعلم أن الجسم يعتمد في إنتاج الطاقة على حرق السكريات، أي الجلوكوز، وهو المصدر الأول للطاقة في الجسم.
ما يحدث في الكيتو دايت أن الجسم خلال ثلاثة أيام يقوم باستهلاك كافة مصادر السكر الموجودة فيه حتى في مخازنه، الغلوكوجين في العضلات والشحم. بعد ذلك يقوم الجسم باستبدال مصدر الطاقة الأول وهو السكر بسبب نفاذه، بالمصدر الثاني البديل وهو الدهون.

كيف تستهلك الدهون في الكيتو دايت ؟

قلنا أن دايت الكيتو يستهلك الدهون في الجسم ولكنه لا يفعل ذلك بشكل مباشر. حيث يعتمد الجسم في إنتاج الطاقة على استهلاك ما يسمى بالأجسام الكيتونية. وهي في الواقع السبب بتسمية الكيتو دايت بهذا الاسم.
تصنع الأجسام الكيتونية في الكبد، انطلاقاً من الأحماض الدسمة. يتم الحصول على هذه الأخيرة من خلال حلمهة الدهون البيضاء وحلها في الجسم. وإن الأمر الذي يدفع إلى إذابة هذه الدهون أساساً هو نفاد مصدر الطاقة الأولى : السكريات.

تغيرات تطرأ على جسمك خلال فترة الكيتو دايت

العديد من التغيرات التي تحدث في جسمك ستلاحظها، أو ربما لن تفعل، عن اتباعك لنظام الكيتو دايت.
نظراً لكونك تتناول كمية كبيرة من الدهوم يومياً، فلا بد أن نسبة الشحوم الثلاثية والكوليسترول في جسمك سترتفع. فإذا كنت تعاني من أمراض القلب وارتفاع الضغط فاستشر الطبيب قبل البدء به.
من ناحية أخرى ستلاحظ أنك بدأت تعاني من الإمساك، سببه أيضاً كمية الدهون الكبيرة. يمكنك علاج الأمر بتناول كمية أكثر من الخضراوات.
و بشكل عام فإن جسمك سيجد صعوبة بالتأقلم في البداية، فقد تعاني من صداع في الرأس، ارتفاع في الحرارة، ألم في العضلات والمفاصل. وهي جميعها أمور اعتيادية ستتجاوزها بعد فترة من اتباع دايت الكيتو.
إلى هنا نصل وإياكم إلى ختام مقالنا، لقد تعرفنا سوياً على طريقة عمل دايت الكيتو و لاحظنا كم التغيرات التي يحدثها في الجسم. نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من مقالنا هذا ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
المصدر
NCBI