ربما سمعتم عن الحميات الغذائية الحالية منخفضة الكربوهيدرات التي أصبحت بدعة في صناعة الحمية، تحديداً الحمية الكيتونية، حمية منخفضة الكربوهيدرات، وحمية أتكينز ولكن بالنسبة الى بعض المصابين بالداء السكري من النمط ٢ قد يكون اتباع حمية الكيتو دايت امر لابد منه.
وجبات حمية الكيتو دايت
في حين أن جسم واحتياجات كل شخص تختلف قليلاً، فإن هذا يترجم عادةً إلى:
- 60 إلى 75 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون
- 15 إلى 30 بالمائة من السعرات الحرارية من البروتين
- 5 إلى 10 في المائة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات
هذا يعني عادةً تناول ما لا يزيد عن 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا (حتى أن بعض أخصائيو الحميات الكيتونية يختارون 20 جرامًا فقط في اليوم).
حمية الكيتو
باتباع حمية أتكينز 20 تقتصر الكربوهيدرات الصافية على 20 جرام أو أقل يوميًا لمرحلة حث لمدة أسبوعين لضمان تحقيق فرط الكيتون، قبل إضافة كميات صغيرة من الكربوهيدرات الصافية تدريجيًا إلى نظامك الغذائي.
إن استهلاك نظام غذائي كيتو جيد التركيب يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ومعتدل في البروتين، وعالي في الدهون الصحية -كما تفعل على أتكينز 20 أو أتكينز 40-قد أظهر أنه آمن وفعال
معظم الناس يمكن أن تستهلك ما يصل إلى 50 غرام من الكربوهيدرات في اليوم الواحد والحفاظ على الكيتون.
هذه العينة من خطة الكيتو الغذائية لمدة 7 أيام، بمتوسط 20.5 جرام من الكربوهيدرات في اليوم، ستوضح لك كيفية تناول الطعام الصحيح، وليس الأقل، مع كيتو بينما لا تزال تتمتع بمجموعة متنوعة من الأطعمة المرضية.
جدول نظام الكيتو دايت
إجمالي الكربوهيدرات الصافية: 20.7 جرام
- الفطور (4.6 جرام كربوهيدرات صافية): بيض مخفوق مع بصل سوتيه وجبنة شيدر.
- وجبة خفيفة (2 جرام كربوهيدرات صافية): أتكنز بزبدة الفول السوداني فادج كريسب بار
- الغداء (5.8 جرام من الكربوهيدرات الصافية): 6 أونصات من اللحم اللذيذ على 2 كوب من الخضار المختلطة مع ½ قطع أفوكادو، 5 زيتون أسود كبير، 14 كوب شرائح خيار، و 2 ملعقة كبيرة صلصة جبنة زرقاء
- وجبة خفيفة (4.5 جرام كربوهيدرات صافية): 3/4 كوسة متوسطة مقطعة إلى أصابع و 2 أونصة جبن بروفولون
- العشاء (3.8 جرام من الكربوهيدرات الصافية): سمك السلور المشوي مع البروكلي ومزيج الأعشاب والزبدة
المصدر
https://www.atkins.com/how-it-works/library/articles/7-day-keto-meal-plan
