كيتو الهدف من النظام الغذائي الكيتوني هو الدخول في حالة من فرط الكيتون من خلال استقلاب الدهون، في حالة الكيتونات، يستخدم الجسم الدهون أساساً للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات؛ مع مستويات منخفضة من الكربوهيدرات، يمكن تحويل الدهون إلى كيتونات لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة.
نظام كيتو اقتصادي
الشخص البالغ لابد أن يظل أقل من 20 إلى 50 جراماً من صافي الكربوهيدرات ــ مقيساً بإجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف ــ كل يوم.
فشريحة سميكة من الخبز تضيف 21 كربوهيدرات، وتفاح متوسط الحجم 25 وكوب حليب 12.
ليس فقط الخبز والصودا خارج نظام الكيتو ولكن أيضاً تعتبر فاكهة السكر العالي والخضروات النشوية مثل البطاطا من الممنوعات، فضلاً عن الكثير من البروتين.
بالإضافة الى ذلك، يجب أن يكون متَّبعو الحميات في حالة تأهب قصوى للكربوهيدرات الخفية، التي غالباً ما تكون غير مرئية للعين، مع تغليفها بالجبن المقلي الذي يبدو صديقاً للكيتو.
نظام الكيتو الاسبوعي
من المؤكد أن الأمر لا يستغرق الكثير من الوقت لانقاص الوزن، في أول شهرين إلى ستة أشهر، هناك دليل على أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يساعدك على فقدان وزن أكثر من النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات ومنخفض الدهون، وفقا لمراجعة جديدة للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
بحلول ١٢ شهراً على الأكثر تصل الى الوزن المرغوب تماماً بعد ذلك، يبدو أن فقدان الوزن يساوي بين النظامين الغذائيين المشهورين الكيتو واللو كارب.
كيتو
- الكيتو كان أفضل استخدام لبدء نظام غذائي، قبل الانتقال إلى تناول الكربوهيدرات التي يمكنك الالتزام بها على المدى الطويل.
- بالنسبة للبعض، إنها أرض النظام الغذائي الموعودة، وبدلاً من التملق في أعواد الجزر، يمكنها أن تشبع بالبيض المخفوق بدون شعور بالذنب.
- في الواقع، تشير بعض الأدلة إلى أن الناس يشعرون بالجوع أقل أثناء الكيتون، ولديهم رغبة أقل بالجوع.
- لأنه بمجرد أن تصل إلى الانقسام الكيتوني، فمن السهل متابعتك، عادة ما يستغرق الدخول في الانقسام الكيتوني من يوم الى اربعة ايام، لكنّ ذلك يعتمد على عوامل كثيرة مثل مستوى النشاط اليومي وكلما زاد النشاط اليومي كلما كان انقاص الوزن اسرع.
المصدر
https://www.nytimes.com/2020/01/02/style/self-care/keto-diet-explained-benefits.html
