اكلات فيتامين د لتعزيز المناعة وصحة العظام تعد من الأمور التي تشغل بال الكثير من الأشخاص فهو يعد من أهم الفيتامينات التي تقوي الجهاز المناعي، كما يمد الجسم بالعديد من المعادن والعناصر اللازمة، فهو يعمل على امتصاص الكالسيوم من الأكل ويعزز صحة العظام، بالإضافة إلى الحد من الإصابة بهشاشة العظام، ويمكن الحصول عليه على هيئة مكملات غذائية، ومن خلال اكلات فيتامين د
اكلات فيتامين د
تتنوع مصادر الحصول على فيتامين د منها:
سمك السلمون
يحتوي السلمون المطبوخ على ما يقرب من 14.2 ميكروغرام من فيتامين د حيث يتميز بالفوائد المتنوعة للجسم لاحتوائه أيضاً على أوميجا 3 الدهنية.
لبن الزبادي
حيث يوفر كل 170 جرام من اللبن نحو 80 وحدة دولية من فيتامين د ويمكن لمرضى السكر تناول الزبادي للاستفادة من فيتامين D
صفار البيض
توفر صفار بيضة واحدة على 1.1 ميكروجرام من فيتامين د، لذلك يفضل تناول البيض خلال وجبة الإفطار بشكل يومي.
سمك التراوت
يوفر هذا النوع ما يقرب من 16.2 ميكرو غرام من فيتامين د والذي يمكن تناوله مشوياً أو مقلياً لذلك ينصح بتناوله بصورة مستمرة لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات.
الفطر الأبيض
كما يسمى باسم المشروم الذي يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د حيث نصف كوب منه يوفر 9.2 ميكروغرام من فيتامين د يمكن تناوله بعدة طرق مختلفة منها السلطة أو مطبوخ.
سمك التونة والسردين
من ضمن اكلات فيتامين د حيث تناول حبيتين من سمك السردين يوفر 1.2 ميكروغرام من فيتامين د، بينما علبة التونة توفر واحد ميكروغرام من فيتامين د
عصير البرتقال
يحتوي كوباً واحداً من عصير البرتقال الطازج على 1 ميكروغرام من فيتامين د
زيت كبد الحوت
ملعقة واحدة من زيت كبد الحوت توفر 34 ميكروغرام من فيتامين د، كما يحتوي على أوميغا 3 مما يعمل على تقوية الجهاز المناعي والقلب.
ما هي كمية فيتامين (د) التي يحتاجها الجسم
الكمية التي يوصى بها بناءً على ما تم تصريحه من المعاهد الوطنية للصحة والتي تختلف على حسب فئة كل شخص وهي على النحو التالي:
- الأطفال حتى سن 12 شهرا: 400 وحدة دولية
- بينما الأشخاص من عمر عاماً حتى 70 عاما: 600 وحدة دولية
- أما عن البالغون 71 سنة وما فوق: 800 وحدة دولية
- النساء الحوامل والمرضعات: 600 وحدة دولية
- كما يعد كبار السن وأيضا أصحاب البشرة الداكنة وأولئك الذين يغطون بشرتهم لأسباب صحية هم أكثر عرضة لخطر نقص فيتامين (د).
أهمية فيتامين د
فيتامين د الذي يطلق عليه اسم فيتامين الشمس فهو يلعب دوراً حيوياً بالجسم ويوفر العديد من الفوائد من أبرزها:
- تعزيز صحة العظام ويساعد على تكوينها لأنه يزيد من امتصاص الكالسيوم بالجسم بالإضافة إلى الوقاية من هشاشة العظام.
- حماية الجسم من كافة أنواع السرطانات بشكل خاص سرطان الثدي، القولون والبروستاتا.
- كما يعمل فيتامين د على الحماية من الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية وضغط الدم.
- الوقاية من الإصابة بمرض السكر لأنه يعمل على تحفيز البنكرياس لزيادة الأنسولين، ثم زيادة المناعة.
اعراض نقص فيتامين د
- الإصابة بهشاشة في العظام خاصةً لدى النساء مع التقدم في العمر.
- الاكتئاب والتوتر، بالإضافة إلى تراكم الدهون والسمنة.
- الشعور بالتعب والإرهاق الشديد الناتجة عن ضعف العضلات.
- لين العظام وإنحناء الظهر.
في نهاية مقالنا اليوم عن اكلات فيتامين د الذي يعد من أهم الفيتامينات الهامة للجسم والتي تعزز المناعة وتقوية العظام.
التعليقات مغلقة.