ما هو بروتين مصل اللبن ؟ هو ذلك السائل الذي يسميه البعض شرش اللبن وهو المصل الذي يُستخرج بعد صناعة الجبن، يكون من الحليب البقري بعد استخلاص الدهون منه، يتميز هذا المصل بأنه يحتوي على مقدار كبير من البروتين وكمية معتدلة من الأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه، فهي تدخل في بناء الأنسجة والعضلات في الجسم.
بروتين مصل اللبن
مصل اللبن هو ذلك المصل الذي يتم استخراجه من الحليب الذي يتم صناعة الجبن منه ويتكون من العناصر التالية:
- ألفا لاكتالبومين: الذي تبلغ نسبته من 20% إلى 25% من حمض اللبن، هذه المادة تعمل على زيادة إنتاج هرمون السيروتونين في الجسم المسؤول عن تحسين الحالة المزاجية.
- اللاكتوفيرين الذي يتكون من البروتين السكري القابل للارتباط مع الحديد، هو يقوم بتقليل نمو البكتيريا والفطريات في الجسم.
- جلايكومايكروببتيد الذي يتكون من نسبة جيدة من مصل اللبن وتتراوح هذه النسبة ما بين 50% إلى 15%، هو يدخل في تكوين الأسنان.
- الأمينوغلوبولين الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم.
- اللاكتوبروكسيديز الذي يعدي بروتين سكري طبيعي يعمل على محاربة البكتيريا.
- الليزوزيم الي يساهم في تقوية الجهاز المناعي.
- بوفين سيرم ألبومين يدخل في مصل الحليب بنسبة بين 5%-10% والذي يدخل في أنسجة وإنزيمات الجسم وهو البروتين الرئيسي المكون لمصل الحليب.
- بيتا لاكتوغلوبيون هذا العنصر يتوفر بكثرة في مصل الحليب حيث أنه يشكل ما بين50%-55% ، يتكون من الأحماض الأمينية المشبعة التي تساعد في شفاء العضلات المتمزقة للرياضيين.
طريقة تحضير بروتين مصل اللبن
ما هو بروتين مصل اللبن و طريقة تحضيره :
- يتم غلي الحليب بشكل جيد بحيث تنفصل مكونات الحليب إلى جزئيين.
- الجزء العلوي يكون عبارة عن الجبنة التي تنتج من الحليب.
- الجزء السفلي يكون عبارة عن مصل الحليب.
- يتم سكب الحليب على قماش أبيض نظيف حتى يتم فصل المكونات عن بعضها البعض.
- السائل الذي يتدلى من القماش يكون هو مصل الحليب.
- يمكن تبريد الخليط أو يتم تناوله دافئ حسب الرغبة.
بروتين مصل اللبن لزيادة الوزن
يعتقد الكثير من الناس أنه يمكن الاعتماد على بروتين مصل اللبن لزيادة الوزن لكن هذا غير صحيح، لأن بروتين مصل الحليب يعمل على التخلص من الوزن الزائد.
يحتوي بروتين مصل الحليب عل هرمون جريلين وهو ذلك الهرمون المسئول عن تنظيم استهلاك الغذاء في الجسم، هذا الهرمون موجود بكميات عالية في الدم ويزيد مع الجوع، لهذا فإن بروتين مصل الحليب هو المتحكم في هذا الهرمون الذي يقلل من إفرازه وبالتالي يساعد في كبح الشهية.
لقد أثبتت الدراسات أن استهلاك بروتين مصل الحليب يعمل على تقليل الاستهلاك للكربوهيدرات، كما لا يجعل الجسم أن يكون بحاجة إلى السعرات الحرارية وكل هذه العوامل تجعله يساهم في التخلص من الوزن الزائد.
بروتين مصل اللبن للنساء
بروتين مصل الحليب هو البروتين القابل للامتصاص ويحتوي على الأحماض الأمينية التسعة التي يحتاجها الجسم، لهذا فهو يعتبر مصدر كامل للبروتين.
يعزز بروتين مصل الحليب الخسارة في الوزن مع النمو في العضلات وتقليص الشعور بالجوع، لأن مصل الحليب يحتوي على عناصر تقلل من إفراز هرمون الغريلين المسؤول عن الشهية، مما يجعل المرأة تشعر بالشبع ويساعدها ذلك في التخلص من الوزن الزائد في الجسم.
لهذا فإن بروتين مصل اللبن للنساء هو الخيار الأمثل للسيدة التي تريد التخلص من الوزن الزائد في الجسم، مع زيادة الكتلة العضلية وتعزيز القوة البدنية.
تجربتي مع مصل اللبن
لقد وفر لي استخدام مصل الحليب العديد من الفوائد التي حصل عليها الجسم ومنها:
- يزيد من قوة بصيلات الشعر مما يعمل على حماية الشعر من التساقط.
- يقوم بتنظيف فروة الرأس من الإفرازات الدهنية الزائدة، بجانب التخلص من قشرة الرأس لاحتوائه على مواد مضادة للفطريات.
- يحفز نمو الشعر بجانب تحسين صحة الشعر واكتسابه الصحة واللمعان والرطوبة والحيوية.
- يزيد من حجم العضلات في الجسم ويساهم في سرعة شفاء العضلات.
- يعزز الجهاز المناعي في الجسم مما يساعد في حماية الجسم من التعرض للأمراض المختلفة.
- يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضارة في الدم، مما يعمل على تقليل معدل ارتفاع ضغط الدم وتقليل فرصة الإصابة بتصلب الشرايين.
- يساهم في تجديد خلايا الكبد التالفة.
- يحتوي مصل الحليب على مقدار جيد من الكالسيوم مما يعزز صحة العظام ويحميها من الهشاشة والتعرض لكسر العظام.
متى يشرب مصل اللبن للتنحيف
لكل من يسأل متى يشرب مصل اللبن للتنحيف ؟
يفضل أن يشرب مصل الحليب كل يوم بشكل مستمر للشعور بالشبع وقلة الرغبة في تناول الطعام، مما يسهم في التخلص من الوزن الزائد في الجسم وفقد كمية جيدة من الكيلوجرامات في فترة بسيطة.
يفضل تناوله قبل تناول الأطعمة الغذائية للمساعدة على كبح الشهية.
مدة صلاحية مصل اللبن
مدة صلاحية مصل اللبن محدودة للغاية، لهذا لا يجب تخزين مصل الحليب لأكثر من ثلاثة أيام في درجة الحرارة العادية.
أما في حالة تخزين مصل الحليب في الثلاجة، لا يجب تخزين مصل الحليب أكثر من خمسة أيام، كما يفضل أن يتم التخزين في إناء زجاجي معتم.
هل بروتين مصل اللبن صيامى ؟
لكل من يسأل عن هل بروتين اللبن صيامى أم لا، بالطبع بروتين مصل الحليب غير صيامي أنه يستخرج بشكل أساسي من الحليب، لهذا فهو لا يناسب فترة الصيام لدى الأقباط.
تحذيرات بشأن تناول مصل الحليب
- الجرعة الموصى بها من مصل الحليب تكون ما بين 25 و50 جرام في اليوم لمن يقوم بممارسة التمارين الرياضية.
- يجب اتباع الإرشادات والتعليمات الموجودة على العبوة.
- لا يجب لمن يعاني من وجود مشاكل في الكلى أو الكبد من الإفراط في تناول مصل الحليب.
- الإفراط في تناول مصل الحليب قد يتسبب في وجود بعض المشاكل في الجهاز الهضمي بجانب الشعور بالغثيان والرغبة في القيء والإسهال.
بروتين مصل اللبن أي هيرب
California Gold Nutrition, SPORT، معزول واي بروتين
مواصفات California Gold Nutrition, SPORT
- يتكون هذا المنتج من مصل الحليب بنسبة 90%.
- لا يحتوي هذا المنتج على الغلوتين.
- يحتوي على 27 جرام من البروتين و55 جرام من الأحماض الأمينية.
- لا يحتوي هذا المنتج على أي نكهة أو سكر.
- لا يحتوي هذا المنتج على البيض، سمك القشريات، المكسرات، الفول السوداني، فول الصويا وغيرها من المواد التي تسبب الحساسية.
طريقة استخدام مواصفات California Gold Nutrition, SPORT
يتم إفراغ محتويات العبوة في 30 جرام من الماء البارد أو أي مشروب مثل الحليب والعصير ويتم تقليب المزيج لتمام الذوبان.
تحذيرات بشأن مواصفات California Gold Nutrition, SPORT
يتم تغليف هذه العبوة بغطاء بلاستيك ويكون تغليف محكم، لهذا يجب التأكد من جودة التغليف للحفاظ على مكونات المنتج.
يتم الاحتفاظ به في مكان بعيد عن الشمس وعن الرطوبة للحفاظ عليه من التلف.
يحفظ بعيد عن متناول الأطفال.
تقييمات حول مواصفات California Gold Nutrition, SPORT
- حاز هذا المنتج على تقييم خمس نجوم من 66%.
- وحصل هذا المنتج على تقييم 4 نجوم من 20%.
- فيما حصل على تقييم ثلاثة نجوم من 7%.
- كما حاز على تصنيف نجمتين من 3%.
- وحصل هذا المنتج على تصنيف نجمة واحدة من 5%.
شراء منتج بروتين، سريع الامتصاص، سهل الهضم من هنا
التعليقات مغلقة.