بديل السكر الصحي للحصول على صحة أفضل

يمكننا أن نتعرف معا ً على أفضل بديل السكر ولكن أولا ً يجب أن نعرف كيف يمكن أن يكون هناك بديل للسكر، بالفعل هناك بدائل كثيرة للسكر الطبيعي، أو السكروز، وتنقسم هذه البدائل إلى نوعين، هناك نوع لا يحتوي على سعرات حرارية، أو يحتوي على كمية قليلة منها، وهو ما يستخدمه مرضى السكر، بينما النوع الآخر فهو يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، فهو يشبه السكر العادي، وتختلف أيضا ً أصناف بدائل السكر، فهى كثيرة ومتعددة، وسوف نتعرف على أفضل أنواع بدائل السكر.

بديل السكر لمرضى السكري

دعنا نتحدث عن أفضل بديل السكر صناعي لمرضى السكري، وهو سكر ستيفيا:

• يحتوي على مركبين أساسيين هما: ستيفيوسيد، ريبوديوسايد.
• يحتوي سكر ستيفيا على صفر سعرات حرارية، لذلك هو الأهم لمرضى السكري.
• سكر ستيفيا أكثر حلاوة من السكر العادي حوالي ٣٥٠ مرة.
• تمتلئ أوراقه على عناصر غذائية كثيرة، بالإضافة إلى مواد كيميائية نباتية.

ملاحظة: هو يعتبر بديل صناعي للسكر الأبيض ولكنه ليس الأفضل؛ لأنه مصنع وقد يؤدي نفس تأثرات السكر الأبيض ولكن بمعدل منخفض.

بدائل أخرى للسكر 

هناك سكر يسمى إكسيليتول، وهو عبارة عن كحول سكري، تشبه حلاوته السكر العادي.

• يحتوي سكر إكسيليتول على ٢,٤ سعر حراري لكل جرام، وهو يمثل ٤٠٪ سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض.
• لا يحتوي سكر إكسيليتول على الفركتوز.
• يعمل على تقليل رفع معدلات السكر في الدم، أو رفع مستويات الأنسولين مقارنة بالسكر العادي.

ملاحظة: اكسيليتول هو سكر ينتشر بالأسواق ولكنه لازال سكر صناعي ولا يعد أفضل بديل للسكر الأبيض.

ما هو بديل السكر الصحي؟

يعتبر بديل السكر الصحي الطبيعي للجسم الذي ينصح به الأطباء هو:

• العسل الأبيض.
• سكر الفواكه.
• حبات التمر (بلح التمر).

تعتبر هذه هي أفضل بدائل السكر الصناعي سواء أكان السكر الأبيض أو البني أو ستيفيا أو اكسيليتول.
وحتى استخدام بدائل السكر الصحية تكون بتصريح من الطبيب في حال كنت مريض بأحد أنواع سكر الدم.
ويتم تناولها بكميات صحية في حال كنت غير مصاب بمرض السكري وذلك لتجنب أرتفاع سكر الدم الذي يحدث من الافراط بتناولها.
ملاحظة: بعض مرضى السكري يمنع عنهم السكري بمختلف أنواعه وأشكال سواء بديل السكر الصحي أو غيرة.
وذلك يرجع لارتفاع نسبة السكر في الدم لديهم وعدم سيطرتهم على النسبة وفي هذه الحالة تناول السكر يشكل خطر على صحتهم.
العسل من بدائل السكر

• يحتوي العسل على مجموعة من مضادات الأكسدة المفيدة.
• يحتوي العسل على أحماض مثل: الفينولية، الفلافونويد، وهى المسئولة عن نشاطات مضادات الأكسدة.
• يعمل العسل على الحماية من مرض السكر، الإلتهابات، أمراض القلب، السرطان.
• وبالرغم من أن العسل له الكثير من الفوائد، إلا أنه يحتوي على الفركتوز، وهو يسبب مشكلات صحية كثيرة.
• فإن العسل ليس ضار بالصحة، ولا يسبب أضرار وخيمة.

شاهد أيضاً: حموضة الدم السكري : الأسباب والأعراض وطرق العلاج المختلفة
بدائل السكر الصناعي

عليك باتباع أفضل بديل سكر قد ذكرناه لك، فإنه يحافظ على صحتك، ويقلل من عدد السعرات الحرارية، وبالتالي يمكنك التحكم في وزنك، لذلك لا تتبع شهيتك، بل اتبع المفيد لصحتك.
________________________________________________________________
المصادر:
Healthline
حبيبة خالد