الاكل الصحي للدايت هو المساعد الأول في الحصول على ما يرغب به كل شخص منه صحة وقوام، فهناك الدايت الصحي وهناك الدايت السلبي، ويعتمد كل منها على طريقة الاكل الصحيحة، ويعتمد الدايت على اربع محاور أساسية، الأكل و النوم، والرياضة، والصيام الصحي المتقطع أو الصيام الصحي الطويل، مثل: رجيم الماء فقط، وصيام رمضان، ومن خلال هذا الموضوع سوف نتعرف عن الاكل الصحي للدايت الصحيح وتجنب ما يحدث للدايت من طرق سلبية.

طريقة الاكل الصحي للدايت

• طريقة الاكل الصحي ليست في إنقاص الطعام بشكل عشوائي، الدايت الصحي يعتمد على توفير اسلوب الأكل الأمثل لجسم الإنسان.
• يفترض بـ الدايت منع الكورتيزول، والانسولين، وتمكين وصول هرمون اللبتين (هرمون الشبع) إلى المخ، والسيطرة على هرمون الجريلين (هرمون الجوع).
• طريقة الاكل الصحي للدايت تعتمد على تناول من 2-3 وجبات طعام يومية، وليس 6 وجبات كما هو شائع عند الكثير.
• الاكل الصحيح للدايت يساعدك على الصيام لوقت أطول ،وتحسين صحتك النفسية وأيضاً الجسدية دون معاناة مع الجوع طيلة الوقت.

فوائد الاكل الصحي للدايت

 المفترض أن الاكل الصحي للدايت يزيد من مقدار القوة الجسدية، ومن معدل النشاط والحيوية اليومية، ويفيدك بعدد من الجوانب مثل:

1. إنقاص الوزن.
2. تغذية العضلات.
3. علاج السكر.
4. زيادة النشاط والحيوية.
5. الحصول على ساعات صيام أطول.
6. تحسين جمال البشرة.
7. تقوية كثافة الشعر.
8. تحسين الوظائف الحيوية بالجسم.
9. تنشيط عملية الإيض.
10. تقوية المناعة.
11. تخفيض ارتفاع انزيمات الكبد.
12. علاج القلق.
13. وفوائد أخرى كثيرة.

معدل الاكل الصحي للدايت

لمعرفة معدل الاكل الصحي للدايت الخاص بك يجب عليك تحديد الهدف من اتباعك للدايت، فغالباً تختلف الرغبة في إتباع الدايت.

اتباع النظام الصحي لإنقاص الوزن:

إن كنت ترغب في أنقاص الوزن، فسوف تحتاج قوانين خاصة بالرجيم، والرجيم يعد أسلوب علاج، فلا تتعجب من الممنوع به.

الرجيم النباتي:

يعتمد الرجيم النباتي على تناول النبات بشكل عام، وينقسم الرجيم إلى أربعة أنواع تصنع جدول الاكل الصحي بمستويات مختلفة (1) ومنها:

1. نظام نباتي صارم: يعتمد على تناول النبات فقط.
2. نباتي لاكتو: نظام يشمل تناول الحليب.
3. لاكتو- أوفو: نظام نباتي يتضمن كلا من الحليب والبيض.
4. الباسكو: نظام نباتي يشمل تناول الأسماك.

مميزاته:

• غني بالفيتامينات.
• قليل التكلفة.
• يقلل مخاطر أمراض القلب.
• يقلل خطر الإصابة بداء السكر.

السلبيات:

• قد تواجه صعوبة بالإلتزام به.
• لا يساعد على الصيام الطويل.
• يفتقد للبروتين الكامل المهم للهرمونات وبناء العضلات.
• يعتمد على الجلوكوز.
• يسبب شعور بالجوع بمعدل أعلى من الرجيم الدهني.

الرجيم الدهني:

الاكل الصحي للرجيم الدهني يكمن في تناول الدهون الصحية، وليست المشبعة، وهناك 3 أنواع من الرجيم الدهني وهم:

1. حمية الكيتو دايت: وتعتمد على الدهون الصحية، ونسبة كربوهيدرات شحيحة.
2. حمية كرنفول دايت: وتعتمد علي الدهون الصحية بدون كربوهيدرات.
3. حمية اتكنز دايت: تعتبر حمية دهنية معتدلة، وتزيد بها نسبة الكربوهيدرات.

مميزاته:

• يساعد في تخفيض الوزن بشكل أسهل.
• يساهم في علاج السكر.
• يحمي ويعالج من الكوليسترول.
• يستعمل في علاج الصرع.
• يحافظ على استقرار ضغط الدم.
• يزيد من التركيز.
• يساعد على الصيام الطويل.
• يعتمد على الكيتونات وهي طاقة نظيفة.
• الأكثر استعمالاً في رجيم رمضان.
• وفوائد أخرى.

السلبيات:

• قد يكون مكلف نسبياً.
• في حالة إنقاص الوزن تمنع معظم الفواكه.

الرجيم المعتدل:

الرجيم المعتدل قد يقدم ميزانية جيدة للبعض، ولكنه مناسب أكثر لمن يثبتون أوزانهم، وليس لمن يخفضون الوزن ومن أمثلته:

1. رجيم المنطقة: هو رجيم معتدل 40% كربوهيدرات، 30% بروتين، 30% دهون صحية.
2. رجيم اتكنز: هو يعتبر ضمن الأنظمة الدهنية المعتدلة فهو يوفر 100جم كربوهيدرات يومياً.
3. حمية ساوث بيتش: حمية من ثلاث مراحل تسمح بتناول مختلف الأطعمة، وتهدف لتثبيت الوزن.

المميزات:

• يدمج بين الكيتونات والجلوكوز.
• تكلفة متوسطة نسبياً.
• يساعد علي الصيام المتقطع.
• يساعد على الصيام الطويل بشكل أفضل من النباتي.
• يساعد في تخفيض الوزن.
• يساعد في استقرار الانسولين.
• وبعض الفوائد الأخرى أيضاً.

السلبيات:

• قد لا يعطي نتيجة تخفيض الوزن بشكل جيد عند البعض.
• يزيد معدل الجوع به مقارنة بالرجيم الدهني لوجود جلوكوز.

أشياء لا تستخدم بالاكل الصحي للدايت

• الدقيق الأبيض.
• الخبز الجاهز.
• الحلويات المضاف عليها سكر.
• السكر بمختلف أنواعه,
• العصير، إذ يفضل تناول الفواكه بدل العصير.
• حليب البقر، إذ يفضل حليب الجاموس، والماعز، والأبل.
• تناول أكثر من 3 وجبات يومياً (لتخفيض نشاط الانسولين).
• الأكل المقلي بالزيوت النباتية والمهدرجة (استعمل الزيوت الحيوانية).
• الألبان خالية الدسم، (في الرجيم الدهني).

جدول اكل صحي للدايت

في حديثنا عن الأكل الصحي للدايت نرفض إعطاء وصفات عشوائية ثابتة لجميع المتابعن، لأن هذا الأمر له أضرار كثيرة.
يجب أن يبحث الإنسان علي كيفية عمل جدول ووصفات اكل صحي خاص بما يتناسب مع حالته الجسدية، وقدرته المادية والنفسية أيضاً.
لا نرغب هنا بتعقيد الأمور ولكن، لإعطاء كل ذي حق حقه، يجب أن تقرر هذا الأمر بذاتك إن كنت خبيراً.
ويمكن استشارتنا من خلال التعليقات مع ذكر تفاصيل حميتك، وحالتك، وسوف نقوم بتقديم النصيحة، أو قم باستشارة طبيبك.

لماذا يمنع الخبز في الاكل الصحي للدايت

هذا سؤال يرد في ذهن الكثير من الناس لماذا الأن يقوم الأطباء بمنع الخبز؟ رغم أنه كان طعام أساسي عند الأسلاف والأجداد.
وندرك أن هؤلاء الاجداد كانو يتمتعون بصحة أكثر قوة رغم تناولهم للخبز بشكل شبه يومي، فما هو العيب في تناوله؟

سبب منع الخبز الجاهز

• الحقيقة أن خبز الأجداد والتربة التي كانت تزرع بها النباتات مختلفة تماماً عن التربة الحالية، والنباتات المعدلة جينياً.
• في عصر الرأس مالية بات المكسب هو الأولوية، ولولا الرقابة التي تمنع الكثير من المواد الكيماوية، والتعديلات الجينية الخطيرة.
• لوجدنا أنفسنا نتناول المرض خالص في كل وجبة طاعم، لذا الخبز لا يمنع بل يمنع دقيق الذرة، المصنوع به الخبز.
• الخبز الأبيض والأسود الذي يباع، يحتوي الرغيف به ما يوازي 15 ملعقة سكر، لذا ينصح بصنع الخبز بالمنزل.
• يمكن استعمال دقيق الشوفان، أو اللوز، أو مزج 70% دقيق شعير، و20% دقيق قمح، و10% دقيق عدس؛ لصنع خبز متوازن صحياً.

المسموح به في الاكل الصحي للدايت النباتي

• الفاكهة الطازجة والمجففة.
• الخضروات بمختلف أنواعها.
• الحبوب المدعومة بالحديد المضاف.
• الأرز، والمكرونة… إلخ.
• حبوب الإفطار المجهزة.
• الخميرة.
• منتجات الصويا.
• المكسرات، مثل فول السوداني، واللوز …إلخ.
• زيت بذور الكتان.
• زيت الصويا.
• الحليب.
• الجبن.
• البيض.
• الأسماك (ببعض الأحيان).

المسموح به في الاكل الصحي للدايت الدهني

• اللحم البقري.
• لحوم الطيور.
• الأسماك البحرية.
• البيض.
• مشتقات اللبن كاملة الدسم.
• اللبن كامل الدسم.
• بعض أنواع الفاكهة.
• زيت الزيتون.
• السمن البلدي، والزبدة.
• المكسرات بمختلف أنواعها.

نصائح للدايت

• لا تقوم باتباع دايت قاسي بشكل مبالغ فيه حتي لا تتسبب في اضرار جسدية، واضرار نفسية تؤثر على جسدك.
• ممارسة الرياضة هي عامل مهم، ويمكنك ممارسة الركض، أو رياضة المشي، والسباحة مفيدة أيضاً، ومختلف أنواع الرياضة بشكل عام.

وصفات اكل صحي للدايت

الاكل الصحي للدايت قد يحتاج منك استشارة الطبيب أولاً في حال كنت تعاني من مشاكل هرمونية، أو وراثية، أو مشاكل مرضية، وهذا أمر لا يجب أن تتغافل عنه وتهمله، فلا خاب من استشار.